ちょっと前に新潟ラーメンの話を書いたわけですが、その中で、燕三条系の背脂ラーメンが食べられると思ったのに月曜日限定だったから食べられなかったーということを書いてました。のですが、

この間食べてきました！リベンジしましたとも！

ちょうどこの間の祝日が月曜日ということで、せれん氏のお誘いもあって行ってきました。もう一週間前ですがそのまとめ。タイトルにハッピーマンデーって書いたけど全然関係ないけど気にすんな！
お店の情報とかは前回の日記を参照してください。前回の弥彦味噌も美味しかったのよ！



きたわああああああ！　背脂たっぷりの燕三条系ラーメンでございます。

肝心の味ですがこちらもなかなかのもの。僕もせれん氏も地元で舌を鍛えてきた身（笑）ですが、それでも満足できるレベルでした。見た目結構インパクトあるんですが意外とこってりとあっさりとか、辛さと甘さとかのバランスがしっかりとれていて食べやすいのです。お腹にはたまりますが（笑）

ちなみにせれん氏曰く、「ここの麺と蒲田の某店のスープとを足したら、杭州飯店（※）の味にすごく近いかも」とのこと。
※杭州飯店とはとても美味しい燕三条系ラーメンを出すことで有名な新潟県にあるお店。

なるほど・・・自分はそこまでその辺り気にしながら食べてなかったけど（笑）でも確かに麺をすすったときの感じは燕のあのお店に行ったときの感覚を思い出させるものであったように思っています。
この店のオリジナルぽいところもあったのですが、そこの部分もしっかり考えられて作られているなと思いました。愛を感じます。

ひとまずこれでモヤモヤは解消されて美味しいラーメンも頂けて万々歳なのです。ラーメンって素晴らしいですね。
・・・こういう記事のオチってどうやってつければいいのかわかんない（´・∀・｀）

なんかね、ラーメンブログを書くと閲覧数が伸びるってばっちゃが言ってた！！！

というわけでラーメン食べてきたんです。
先日、同郷出身のせれん氏が新しい新潟系ラーメンのお店を発掘してくれたので、早速行ってみました。

今回の行き先は「新潟らぁ麺専門店 我武者羅（がむしゃら）」。
どうやら3種類の新潟のラーメンが食せるそうです。でも曜日によってどのラーメンかは決まってるんだって。土日が弥彦、月曜が燕三条系、 その他が長岡系・・・おいぃなんか偏ってないですかー＾ｑ＾
僕は燕三条の背脂いっぱい入ってるのが好きなのですが行ったのは日曜なので巡りあえず・・・ぐぬぬ。ひとまず日曜提供の弥彦味噌ラーメンを頂いてきました。



こんな感じ。うおぉぉなんか濃厚味噌すごい・・・　で、濃いなーと思ったときは左の割りスープを入れればいいらしい。
ところでなんか写真で見ると小さく感じると思いませんか？　違うんですよー後ろのレンゲがなんかやたらでかいの。なんかよくわかんないけどとてつもない大きさでした。レンゲ内に小さなラーメン作れます。

で、食べてみると・・・このラーメン白菜が結構入ってるんだけどそれが美味しい。スープが味噌でしょっぱい系ってとこにバランスよく入り込んでます。なんか具全部白菜でいいとか思ってた_(:3 」∠)_
ちなみにスープですが味噌しょっぱいんですが食べる分には特に気にならない感じ。これは割りスープ出番ないかー・・・？って思ったけどある程度食べてスープ飲んだらやっぱしょっぱかったわ（´・ω・｀）おとなしく割りスープ入れました。全部。

で、上の写真だと隠れて見えないんですがこんなのもついてました。



あらーなんかかわいいｗｗｗ
生姜の漬物らしいです。正直言ってめっちゃ美味かった。いやーしょっぱいもの食ったあとにこれはいいデザートみたいな感じでしたよ。

そんなわけで美味しく頂きました、っと。・・・ラーメンブログこんな感じでいいの？（笑）

いやーでも土日だけだとこの弥彦ラーメンしか食べられないのはちょっと惜しいかなーって。やっぱり燕三条系食べてみたいですよね。うん。
あ、ちなみにこういった新潟系ラーメンのお店って東京にまだいくつか存在しているらしいんです。そういった店を巡り巡ってみたいなー、とも考えているところです。　・・・もちろんこの誰得ラーメンブログのシリーズ化も狙ってます＾ｑ＾
みんなもたべようず！！！